בית קפה? כך תפנק את הלקוחות שלך!

בעלי בית קפה ומסעדות רבים רוצים לספק את לקוחותיהם ולתת להם חוויה מושלמת, אך האם חשבת על כל הלקוחות שלך?

בתי קפה ומסעדות מובילים מציעים מגוון עצום של סוגי שתייה, כל אחד אוהב סוג אחר של שתיה, והמטרה של בתי עסק רבים היא להציע בדיוק את סוג השתיה המועדף על כל אחד וזאת מבלי להיכנס לבלאי של מוצרים וחומרי גלם ומבלי להתפשר על איכות המוצר, השתייה החמה או הקרה שמתקבלת.  כיום אפשר למצוא להציע לכל לקוח אייס קפה במגוון טעמים, שתייה חמה ייחודית כגון: צ'אי, שוקולטה, סחלב, וגם כמובן פולי קפה קלאסיים איתם ניתן להכין את המשקאות המוכרים והטעמים כמו קפוצ'ינו, שוקוצ'ינו, הפוך ועוד...

אבל איפה הלקוחות שלך אוהבים את השתייה שלהם?

אין ספק כי לטעם השתייה, הקרה או החמה יש את הטון המשמעותי ביותר, אך אל לנו לזלזל בתפאורה הכוללת, שכן פינת ישיבה בחוץ למשל, כאשר היא מוצלת ומאווררת בו זמנית יכולה להוות פינה אידיאלית לחוויית שתייה טעימה ומהנה. בתי קפה ומסעדות רבות בישראל גילו את שיטת ההצללה המתקדמת עם פרגולה מאלומיניום. פרגולות אלו מספקות הגנה חכמה ומתקדמת, כאשר הם יכולים לספק בד בבד גם קירוי וגם הצללה, כמו כן, שיטת הצללה זאת מהווה בסיס עיצובי נרחב למראה המקום, כך שהמקום ממותג כמקום יוקרתי ומושקע במיוחד. אז נכון שחשוב לבחור את האבקה הנכונה להכנת השתייה, אבל חשוב מאוד להשקיע גם באלמנטים שמסביב שיוצרים אווירה מושלמת לקפה.

מקצועיות בהכנה

דברנו קודם על חשיבות חומרי הגלם איתם מכינים את סוגי השתייה השונים, אך כאן חשוב להדגיש עוד פרט לא פחות חשוב, לעיתים אף יותר. חשוב לשים לב שההדרכה שאתם מקבלים לשימוש במוצרי השתייה השונים יהיו מדויקים ושתנאי השמירה של הקפה יהיו בתנאים האידיאלים בדיוק על פי הוראות היצרן. חשוב לוודא שהשירות שאתם מקבלים מהספק יהיה שירות שיוכל ללוות אתכם בכל שלב, ויוכל להדריך אתכם עד להכנת המוצר ברמה הגבוהה ביותר.

משהו קטן בצד

ליד כל קפה טוב מגיע גם משהו קטן בצד טוב. מסעדות ובתי קפה נוטים להזניח את נושא הקינוחים ולהזמין את הקינוחים מוכנים, הרבה פעמים קינוחים אלו מגיעים קפואים ועוברים הפשרה, אולם יש דרך לפתור זאת, באמצעות אבקות קינוחים טעימות במיוחד, כגון אבקה הכנה של וופל בלגי מושלם אותו כל בית קפה יוכל להגיש בגאווה וללא מאמץ. הלקוחות המרוצים ילקקו את האצבעות וישמחו לחזור שוב ושוב. אצל רני קייטרינג תוכלו לקבל אירוע שלם בשרי/חלבי עפ"י רצונכם ולבסוף מגשי קינוחים ומגשי פירות והכול נעשה על ידי השף רני אלבז.

המאמר נכתב בחסות: https://www.shufflebar.co.il

בהצלחה!